Los jardines medievales

Un jardín medieval es un jardín de inspiración medieval creado en el siglo XX a partir de documentos históricos sobre las plantas y jardines de la Edad Media. Es un jardín cerrado situado en las cercanías o en el recinto de un monumento procedente de la época medieval: castillo, abadía, monasterio, priorato ... Puede comprender estructuras construidas: banco, pozo, fuente, pérgola, paseos ... las plantas están ordenadas en espacios cultivados, limitados por arboledas, ángulos del terreno, o ramos de ramas de sauce, de Vimetera trenzada o incluso de castaño. Las plantas admitidas en un jardín medieval son todas las plantas salvajes o cultivadas conocidas en Europa entre los siglos V y XV, como: ajenjo, hisopo, mejorana, melisa, menta picante, menta verde, orégano, pimpinela pequeña, romero, salvia púrpura, salvia tricolor, tomillo, verbena...